22 febrero 2017

¿'Maicena' o 'maizena'? ¿Con ce o con zeta?

El amor del revés
2016 - España

Luisgé Martín
(Libro recomendado)
La maicena es la fécula o almidón. En España la conocemos como harina fina de maíz; si bien la definición correcta sería "harina de fécula de maíz", ya que sólo se extrae de esa parte del grano y no del endospermo. Se utiliza como harina para hacer pan, pastas, bizcochos y bases de pizza y como espesante para sopas, chocolate caliente, crema pastelera y helados. 

La palabra maicena se escribe con ce, ya que no debe confundirse con la marca registrada Maizena, de la que precisamente se deriva el nombre común.

La recomendación cultural de la semana es el excelente libro autobiográfico El amor del revés, de Luisgé Martín, a quien entrevisté a propósito del mismo aquí.

10 febrero 2017

¿Cómo se escribe: "zombi" o "zombie"?

[·REC]
[·REC]
2007 - España
Paco Plaza y J. Balagueró
(Película recomendada)
LA RAE define zombi como "persona que se supone muerta y reanimada por arte de brujería con el fin de dominar su voluntad". También otorga a este vocablo la definición de "atontado, que se comporta como un autómata", en obvia referencia a la acepción anterior. Curiosamente, no hace mención directa al zombi que nos viene a la cabeza a la mayoría al pensar en el vocablo.

La proliferación de obras escritas y audiovisuales anglosajonas protagonizadas por zombis ha provocado que escribamos zombie(s) en lugar de zombi(s), pero nos encontramos ante un error absurdo. Primero, por supuesto, porque la palabra española es zombi (de escribir zombie, habría que leer zombie, con "e"). Y segundo, porque el vocablo zombi proviene del criollo de Haití zombi, una voz de origen africano.

Como no podría ser de otra manera, la recomendación cultural de la semana es [·REC]. Y, si queréis leer más sobre zombis, os remito aquí.
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